2013年08月09日

ソルティ ローズ


Salty Rose

* recipe *
ローズコーディアル(バラのシロップ) 大さじ 1
自然塩                   少々(小さじ1/10強程度、0.3~0.4gくらい)
水または炭酸水              150 ~ 180cc
スライスレモン               1 切れ

ちょっとみかけないユニークなレシピですが
さっぱりと爽やかな飲み口です

熱中症対策にもぜひ

塩味の飲料に慣れていない方は
塩の分量を少な目にして始めるといいと思います


このドリンクから連想するのはどんなバラ、何色のバラでしょうか

2013年08月06日

フルーツビネガーのローズドリンク


手前:ぶどうとラズベリーのビネガードリンク
                   奥:アップルビネガーのドリンク


* recipe *
ローズコーディアル(バラのシロップ) 大さじ 1
フルーツビネガー             小さじ 1
水または炭酸水              150cc

基本のローズドリンクのレモン果汁をフルーツビネガーに置き換えてみました

ローズコーディアルとアップルビネガーの相性はいいようです
ベリーのビネガーは甘味が強いのでスライスレモンを一切れ添えました
レモンスライスは冷凍作り置きが便利ですよ

糖質は 11~12g と推定しています

2013年07月13日

ローズドリンクのシャーベット




* 2人分のrecipe *
基本のローズドリンクをつくり
金属製のバットや陶器などの保存容器に入れます
冷凍庫で1〜5時間(容器によって異なります)冷やします
淵から凍って真ん中がまだ少し残っているくらいの状態になったら
フォークかブレンダーでよくかき混ぜます
さらに冷やし続け、1時間ごとかき混ぜるのを2〜3回繰り返すと
きめの細かいシャーベットになります

写真ではヨーグルトのシャーベットを添えています
アイスクリームや生フルーツ(ブルーベリーなど)も合います♪
お肉料理の後にも合います

2013年07月09日

基本のローズドリンク



* recipe *
ローズコーディアル(バラのシロップ) 大さじ 1 1/3
レモン果汁                 小さじ 1/1 1/2 ~ 1
水または炭酸水              カップ 1 (180cc)

カロリーは60~70Kcal、糖質は15gくらいかな〜
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