2011年01月24日

続いているけど完成宣言

10月末の仕込みから3か月弱(88日目)
自家製米ぬか発酵堆肥は
このごろは日中の外気温とほぼ変わらない8℃前後で
ゆっくりと熟成を続けています

毎日見ていても変化はよくわかりません
3日くらい空けてやっと
表面に白い綿状の菌糸が増えているのを確認でき、
15cm深さの堆肥をきりかえせば
味噌や醤油のような香りがたまっているのを
感じることができる程度の変化です

DSCF9629.JPG

今回の発酵では、
はじめに10日間余の高温発酵がありました
その後に馬ふん堆肥などを混合したことで弱い追発酵がおこりました
それが落ち着き終結したように見えましたが、
注意してみると低温で穏やかな分解に切り替わっていました
その状態は今日まで持続しています

この先高温発酵をぶり返す要素はもうないので
この堆肥は今すぐ使用しても大丈夫ではないかと思います

いや、こういう状態のものを施肥すると
堆肥が鉢でゆっくりと低温発酵され、
栄養成分がフレッシュな状態で微量ずつ
毎日継続的にバラに供給されて、
むしろ良いのかもしれませんね

実際には1か月先くらいに、
バラの芽だし肥として使うことになりますが
その時までに、さらに発酵が進んでいることでしょう

その時点で堆肥が熟しすぎていないよう、つまり
バラの栄養になるはずの成分が他の生物に利用されてしまわないよう
保管のための蓋付きの袋を不織布でつくりました

DSCF9632.JPG

段ボール箱に古新聞の蓋をかけた保存容器は
ナメクジも寄りつくことができませんが
こちらはどうかな…
posted by くらまま at 17:01 | Comment(2) | TrackBack(0) | 自家製米ぬか発酵堆肥
この記事へのコメント
お久しぶりです!

1つお聞きしてもいいですか?
うちは、1週間ほどで高温がおちつくころには
水分がほとんどなかったので内水。
1回目の打ち水では高温再発、
2度目の打ち水では温度があがってこなかったので
そのまま放置(熟成?)させています。
今は、もうサラッサラに乾燥してて
外気温と同じ温度ですが

くらまま様のとこは馬ふんを追加したあと
ずっと水分調整されているということでしょうか?
ずっと じっくり低温発酵を続けてるなんて
すごいですねぇ〜。興味津々。

それにしても、いつもながら手作りすごい!
写真が先に目に入ってきたので
こんなのが売ってるのかと思いました〜
Posted by メアリー at 2011年01月27日 19:38
> メアリーさん
うちも@様子を見ながら水分を追加していました。
馬ふん堆肥自体に水分含量がそこそこあったので、それを追加してからはあまり足す必要がありませんでした。
そして、水分量の振れ幅を小さくするためにA段ボール箱に堆肥を直接入れずにポリ袋を使いました。
また、堆肥の深さが20cmほどありますと、表面が乾いているのに対して、底のほうはしっとりし、不均一ですのでB切り替えしをしっかりやりました。
以上の三点が、発酵中の水分調整の押さえどころでした。

写真の水分計は底のほうを測っています。
不織布の容器は底面からも蒸発しますので、いずれ堆肥はさらに乾いた状態になると思います。
Posted by くらまま at 2011年01月28日 17:51
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